那是一个什么都没有的时代，没有昆曲，没有评弹，甚至没有电影。就算有电影，也没有外国电影，就算有外国电影，也是来自在于相同的社会主义国家，讲述著相同的假故事。好在，对于小朋友来说，并不是那么无奈，对於戏曲，他们也不懂，至于真假，他们更是无从分辨。关键是，小朋友们有学生场可看。
学生场一般是电影院里周末早上的第二场，因为前面还有一场，叫做“早早场”，学生场则占用了以前“早场”的时间，大多是在九点左右。学生场，要比夜场、日场的电影便宜许多，放的电影也不一样，更加适宜于“未来的接班人”。
那个年代，学生场是很吃香的东西，那时没有双休日，一周休息一天，一个电影院一个月也就四场学生场，可周边的学生数远远超过电影院的座位数，所以想看学生场，是要轮的。然而轮是没有规律的，全由电影院卖票的主管说了算，一般来说，好的学校会多轮到几次，差的就少一些。好在我从小在全上海最最有名的小学读书，因此，经常能够轮到学生场。
为了增加轮到的机会，学校会和不同的电影院联系，混着轮，这就现在国人申请移民，同时申请好几个国家，先到先走的意思。我所在的一师附小，对口联系的有红都电影院、平安电影院和新华电影院。红都很近，走过去即是，而新华最远，从家里出来，要乘六站公交车。现在已经没有新华电影院了，那个位置上现在是美国银行了，对的对的，就在王家沙的斜对面，南京路与凤阳路的夹角上，去新华看电影，感觉就象是进城一样了。
那时，我有一个好朋友，虽然是小学生，我们两个已经是老朋友了，因为我们是在幼儿园中认识的，照北京话来说我们是“发小”，照上海话来说呢，就是“穿开裆裤长大呃”。我们是一个年级一个班的，所以不论干什么事，都会结伴而行，看学生场也是一样，而且是“看学生场”这种大事！
周日一到，早早地就聚在一起了，不是他到我家，就是我去他家。然后早早地乘20路到了青海路，看着上海照相馆里的黑白上色照片，等早早场散场，我们就能看电影喽！虽然，经常是看过的电影，那时候，放来放去也就那么些片子，甚至有些段子人人都背得出来。
背得出来，到现在也全忘了，唯一记得的，就是我那个好朋友的外公，有一次看完电影来接我们。那时接孩子又和现在不一样了，现在的孩子有手机，散场打个电话和家长约好就是了，那时什么都没有，一定要事先千叮咛万嘱咐“千万勿要走开哦，走开就找不到啦！”。其实吧，在那个时代，真要找不到也不是什么大事，一来没有拐卖儿童贩卖人口的，二来人心平和不会欺负小朋友，最终的结果是“警察叔叔”一定会把你送回去的。问题是在于，这样一来会很“糗”，整条弄堂整个班级乃至整个学校都会知道你是“被丢失”过的孩子，于是大家都很听话地在事先约好的地方等家长来。其实直到现在我都没想通，为什么“被丢失”后送回，就会很“糗”？
那位朋友叫阿K，那次，我和他一起等他的外公……
事实上呢，是他的外公在等我们；事实上呢，这次的学生场是双场的；事实上呢，已经快到了吃午饭的时间；事实上呢，大多数人都是赶回家去吃的，晚点就晚点，那时也没啥在外吃一顿的概念。
事实上，我吃到至今难忘的一顿。阿K的外公，带着我们，从新华电影院的散场夹弄里穿到了凤阳路。凤阳路是一条极小极窄的马路，穿过这条极窄的马路，来到一家极小的店。这是一家面店，门口挂着块棉帘子，掀开进去，左右各有三张桌子，每张桌子可以放四张椅子。
别的我都忘了，我只记得那碗面，一碗辣的面。
上海人，其实是不吃辣的，那时的大多数上海家庭，家里是拿不出辣椒酱来的。纵观本帮菜，用到辣的，也只有八宝辣酱和鱼头汤等少数几个菜，而且八宝辣酱其实是甜甜的，而鱼头汤还有白汤和红汤之分，而用辣的只是红汤。所以大多数上海人不会吃辣，特别是象我们这种小孩子们。
那碗面特别辣，辣得我大汗淋漓，直到现在，我只要一吃辣的就会出汗，便是那时留下的病根。一大碗面放在我的面前，大大深深的碗，碗里是清汤，面条堆在碗底，高高地隆起，离汤面只差一点点； 一勺子肉丁舀在了面上，正好又高出汤面一点点，在忽上忽下之间，这些辣丁上的辣油弥散开来，让整个汤面上浮了一层极薄的红色，间或有一两处圆孔，可以看到底下的清汤。
并没有多少肉丁，面条用筷子一挟一挑一捣，肉丁全都到了面的下面，于是就开始了“边吃边寻肉”的快乐旅程，汤是鲜鲜咸咸的，肉丁则是辣辣的，辣中带着一丝甜，甜的后面是辣。真的层次是这样的，一块肉丁放到嘴中，先是感觉到一股甜味，其实这也符合味蕾的分布，舌尖是用来感受甜味的嘛！及到吃到嘴里，辣味开始散发，从整个口腔往外传送，必须要张大嘴，把那口变热了辣气或者是变辣了的热气呼出来，喊上一声“过瘾”。
有一件事很好玩，吃这种面条，端上来的时候，你总是觉得肉丁太少，恨不得老板娘再加你一调羹。然而，吃着找着，几乎每一口，你都能找到肉丁，于是一口面一块口丁地吃到最后一小撮，还有那么一块肉丁躺在碗底。于是心满意足地挟起最后一块，稍事端详，而后郑重其事地将这块塞进嘴里，细细咀嚼，功德圆满。
这碗面，叫做辣肉面，在一个吃肉要肉票吃饭要粮量的年代，吃到了一碗全是肉丁的面，怎不令人感动？
上海人的面条，本来也有辣的浇头，一种是辣酱，所谓的辣酱是用洋山芋加豆腐丁，以及极少的肉丁一起炒制而成的。还有一种辣的面浇头就叫做“辣肉”，用夹精夹肥的肉糜加“辣虎”烧制而成，辣虎者，沪语水浸剁椒也。
自从有了凤阳路上的辣肉丁面出现，土生土长的用肉糜做的面条拱手出让了“辣肉面”的宝座，改称“辣肉糜面”，而真正应该称之为“辣肉丁面”的后起之秀，一举拿下了“辣肉面”的称呼，连专利都没申请，一直用到了现在。
三十多年过去了，店已经不是过去的店了，凤阳路上原来的辣肉面店朝东移了三四百米，换到了马路的对过；辣肉面店的生意比过去更好，每天中午都要排队，每天再晚也都有人在吃，可惜味道已经不是过去的味道了。
我依然记得当年的味道，我坐在小伙伴边上，吃的那第一碗辣肉面的味道。
好在，友情的味道从来都没有变，三十多年前的朋友现在还是朋友！
好在，我又把那种辣肉的味道，做了出来。
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学生场一般是电影院里周末早上的第二场，因为前面还有一场，叫做“早早场”，学生场则占用了以前“早场”的时间，大多是在九点左右。学生场，要比夜场、日场的电影便宜许多，放的电影也不一样，更加适宜于“未来的接班人”。
那个年代，学生场是很吃香的东西，那时没有双休日，一周休息一天，一个电影院一个月也就四场学生场，可周边的学生数远远超过电影院的座位数，所以想看学生场，是要轮的。然而轮是没有规律的，全由电影院卖票的主管说了算，一般来说，好的学校会多轮到几次，差的就少一些。好在我从小在全上海最最有名的小学读书，因此，经常能够轮到学生场。
为了增加轮到的机会，学校会和不同的电影院联系，混着轮，这就现在国人申请移民，同时申请好几个国家，先到先走的意思。我所在的一师附小，对口联系的有红都电影院、平安电影院和新华电影院。红都很近，走过去即是，而新华最远，从家里出来，要乘六站公交车。现在已经没有新华电影院了，那个位置上现在是美国银行了，对的对的，就在王家沙的斜对面，南京路与凤阳路的夹角上，去新华看电影，感觉就象是进城一样了。
那时，我有一个好朋友，虽然是小学生，我们两个已经是老朋友了，因为我们是在幼儿园中认识的，照北京话来说我们是“发小”，照上海话来说呢，就是“穿开裆裤长大呃”。我们是一个年级一个班的，所以不论干什么事，都会结伴而行，看学生场也是一样，而且是“看学生场”这种大事！
周日一到，早早地就聚在一起了，不是他到我家，就是我去他家。然后早早地乘20路到了青海路，看着上海照相馆里的黑白上色照片，等早早场散场，我们就能看电影喽！虽然，经常是看过的电影，那时候，放来放去也就那么些片子，甚至有些段子人人都背得出来。
背得出来，到现在也全忘了，唯一记得的，就是我那个好朋友的外公，有一次看完电影来接我们。那时接孩子又和现在不一样了，现在的孩子有手机，散场打个电话和家长约好就是了，那时什么都没有，一定要事先千叮咛万嘱咐“千万勿要走开哦，走开就找不到啦！”。其实吧，在那个时代，真要找不到也不是什么大事，一来没有拐卖儿童贩卖人口的，二来人心平和不会欺负小朋友，最终的结果是“警察叔叔”一定会把你送回去的。问题是在于，这样一来会很“糗”，整条弄堂整个班级乃至整个学校都会知道你是“被丢失”过的孩子，于是大家都很听话地在事先约好的地方等家长来。其实直到现在我都没想通，为什么“被丢失”后送回，就会很“糗”？
那位朋友叫阿K，那次，我和他一起等他的外公……
事实上呢，是他的外公在等我们；事实上呢，这次的学生场是双场的；事实上呢，已经快到了吃午饭的时间；事实上呢，大多数人都是赶回家去吃的，晚点就晚点，那时也没啥在外吃一顿的概念。
事实上，我吃到至今难忘的一顿。阿K的外公，带着我们，从新华电影院的散场夹弄里穿到了凤阳路。凤阳路是一条极小极窄的马路，穿过这条极窄的马路，来到一家极小的店。这是一家面店，门口挂着块棉帘子，掀开进去，左右各有三张桌子，每张桌子可以放四张椅子。
别的我都忘了，我只记得那碗面，一碗辣的面。
上海人，其实是不吃辣的，那时的大多数上海家庭，家里是拿不出辣椒酱来的。纵观本帮菜，用到辣的，也只有八宝辣酱和鱼头汤等少数几个菜，而且八宝辣酱其实是甜甜的，而鱼头汤还有白汤和红汤之分，而用辣的只是红汤。所以大多数上海人不会吃辣，特别是象我们这种小孩子们。
那碗面特别辣，辣得我大汗淋漓，直到现在，我只要一吃辣的就会出汗，便是那时留下的病根。一大碗面放在我的面前，大大深深的碗，碗里是清汤，面条堆在碗底，高高地隆起，离汤面只差一点点； 一勺子肉丁舀在了面上，正好又高出汤面一点点，在忽上忽下之间，这些辣丁上的辣油弥散开来，让整个汤面上浮了一层极薄的红色，间或有一两处圆孔，可以看到底下的清汤。
并没有多少肉丁，面条用筷子一挟一挑一捣，肉丁全都到了面的下面，于是就开始了“边吃边寻肉”的快乐旅程，汤是鲜鲜咸咸的，肉丁则是辣辣的，辣中带着一丝甜，甜的后面是辣。真的层次是这样的，一块肉丁放到嘴中，先是感觉到一股甜味，其实这也符合味蕾的分布，舌尖是用来感受甜味的嘛！及到吃到嘴里，辣味开始散发，从整个口腔往外传送，必须要张大嘴，把那口变热了辣气或者是变辣了的热气呼出来，喊上一声“过瘾”。
有一件事很好玩，吃这种面条，端上来的时候，你总是觉得肉丁太少，恨不得老板娘再加你一调羹。然而，吃着找着，几乎每一口，你都能找到肉丁，于是一口面一块口丁地吃到最后一小撮，还有那么一块肉丁躺在碗底。于是心满意足地挟起最后一块，稍事端详，而后郑重其事地将这块塞进嘴里，细细咀嚼，功德圆满。
这碗面，叫做辣肉面，在一个吃肉要肉票吃饭要粮量的年代，吃到了一碗全是肉丁的面，怎不令人感动？
上海人的面条，本来也有辣的浇头，一种是辣酱，所谓的辣酱是用洋山芋加豆腐丁，以及极少的肉丁一起炒制而成的。还有一种辣的面浇头就叫做“辣肉”，用夹精夹肥的肉糜加“辣虎”烧制而成，辣虎者，沪语水浸剁椒也。
自从有了凤阳路上的辣肉丁面出现，土生土长的用肉糜做的面条拱手出让了“辣肉面”的宝座，改称“辣肉糜面”，而真正应该称之为“辣肉丁面”的后起之秀，一举拿下了“辣肉面”的称呼，连专利都没申请，一直用到了现在。
三十多年过去了，店已经不是过去的店了，凤阳路上原来的辣肉面店朝东移了三四百米，换到了马路的对过；辣肉面店的生意比过去更好，每天中午都要排队，每天再晚也都有人在吃，可惜味道已经不是过去的味道了。
我依然记得当年的味道，我坐在小伙伴边上，吃的那第一碗辣肉面的味道。
好在，友情的味道从来都没有变，三十多年前的朋友现在还是朋友！
好在，我又把那种辣肉的味道，做了出来。
青春就应该这样绽放 游戏测试：三国时期谁是你最好的兄弟！！ 你不得不信的星座秘密