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2013年06月21日
有一些立场的问题，说说清楚 1. 母乳喂养，支持，但是： 1.1 坚决反对在公众场合，在无遮掩的情况下，当众掀衣露奶直接喂食 1.2 我是母乳喂大的，我娘从未在任何公开场合以当众裸露乳房的形式给我喂过奶 1.3 不要和我吵“孩子等不起”，对于这种，我只回应一句“还是只是你的孩子等不起” 1.4 提倡使用哺乳巾，在万不得已的情况下，也请用围巾衣服之类的遮挡 2....
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立场
有一些立场的问题，说说清楚 1. 母乳喂养，支持，但是： 1.1 坚决反对在公众场合，在无遮掩的情况下，当众掀衣露奶直接喂食 1.2 我是母乳喂大的，我娘从未在任何公开场合以当众裸露乳房的形式给我喂过奶 1.3 不要和我吵“孩子等不起”，对于这种，我只回应一句“还是只是你的孩子等不起” 1.4 提倡使用哺乳巾，在万不得已的情况下，也请用围巾衣服之类的遮挡 2....
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[梅玺阁闲话020]立场（十条全）
有一些立场的问题，说说清楚 1. 母乳喂养，支持，但是： 1.1 坚决反对在公众场合，在无遮掩的情况下，当众掀衣露奶直接喂食 1.2 我是母乳喂大的，我娘从未在任何公开场合以当众裸露乳房的形式给我喂过奶 1.3 不要和我吵“孩子等不起”，对于这种，我只回应一句“还是只是你的孩子等不起” 1.4 提倡使用哺乳巾，在万不得已的情况下，也请用围巾衣服之类的遮挡 2....
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[上海回忆]001 打蜡（上）
上海人其实是很“势利”的，与现在的“有车有房”不同，三十年前、四十年前，一句“钢窗、蜡地”掼出去，就让好多女人有了向往。你想呀，有钢窗的房子哎，那一定有着厚厚的窗帘，太阳都照不进来。钢窗也有着更好的隔音，遮阳外加隔音，周日就可以多睡上一会儿了，要知道，那时候周六是要上班的，只有周日可以睡个懒觉。再想像一下，有着打蜡地板的房子，那一定是非常乾淨的，或许进得门去，是要换拖鞋的吧？那麽坐下之后呢？一杯咖啡...
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[上海回忆]001 打蜡（全）
上海人其实是很“势利”的，与现在的“有车有房”不同，三十年前、四十年前，一句“钢窗、蜡地”掼出去，就让好多女人有了向往。你想呀，有钢窗的房子哎，那一定有着厚厚的窗帘，太阳都照不进来。钢窗也有着更好的隔音，遮阳外加隔音，周日就可以多睡上一会儿了，要知道，那时候周六是要上班的，只有周日可以睡个懒觉。再想像一下，有着打蜡地板的房子，那一定是非常干净的，或许进得门去，是要换拖鞋的吧？那么坐下之后呢？一杯咖啡...
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我的长篇评弹收藏目录 v0.6
[长篇弹词]一代枭雄(上)–吴迪君 赵丽芳–61回（全） [长篇弹词]三个待卫官–龚华声 蔡小娟–20回（全） [长篇弹词]三戏龙潭–张君舫 沙丽英–30回全 [长篇弹词]三更天–周希明 汤小君–30回 [长篇弹词]三笑·杭州书–华士亭 江文兰–40回 [长篇弹词]三笑·王老虎抢亲–孙珏婷 王惠凤–15回 [长篇弹词]三笑·王老虎抢亲–张文倩 骆文莲–20回[苏州数字电视视频版]...
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辣肉的故事
那是一个什么都没有的时代，没有昆曲，没有评弹，甚至没有电影。就算有电影，也没有外国电影，就算有外国电影，也是来自在于相同的社会主义国家，讲述著相同的假故事。好在，对于小朋友来说，并不是那么无奈，对於戏曲，他们也不懂，至于真假，他们更是无从分辨。关键是，小朋友们有学生场可看。...
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[下厨记 IV]极简赛蟹粉
又到一年蟹季，我去经常买蟹的摊位，还在老房子那边，特地去的，因为信得过，我挑着蟹，摊主对我说：“你前几年喫的那种蟹今年喫不到喽！”攀谈一阵，唏嘘不已。...
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我的博客今天3岁237天了，我领取了精英博主徽章
我的博客今天3岁237天了，我领取了徽章. 2010.02.28，我在新浪博客安家。2010.02.28，我写下了第一篇博文：《欢迎光临梅玺阁》。至今，我的博客共获得19,752次访问。这些年，新浪博客伴我点点滴滴谱写生活！ 青春就应该这样绽放 游戏测试：三国时期谁是你最好的兄弟！！ 你不得不信的星座秘密
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《舌尖上的中国》访谈
前几天，参加了某电视台的访谈，与《舌尖上的中国》导演张金欢一起讨论那部著名的纪录片，由于时间太短，说得不能尽兴，有些问题，主持人亦未有提及。所以，为了好好过一把“被访谈”的瘾，我就写篇自问自答的文章吧。 主持人：请问，您（导播注：“你”一定要用“您”，嘉宾要求的）认为《舌尖上的中国》（下简称《舌尖》）是一部怎么样的片子呢？...
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阁主的行为艺术
阁主在淘宝上卖上海麵浇头，有人说这是一个程序员做的辣肉，有人说这是一个作家做的辣肉，也有人说是一个美食家做的辣肉，甚至有人说这是一个跑者做的辣肉，我说：你们不妨认为这是一个行为艺术家做的辣肉。...
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[阁主聊吃]信心
本文讨论的是饺子，讲的是信心。 在中央电视台的不懈努力下，全世界人民现在都知道“咱中国人过年就是吃饺子”，那叫得一个响，好似有了这般的信心，中国就在全世界前有了脸了。其实，中国人过年吃饺子的只是一部分，至少在上海，有好多人是从来不吃饺子的，特别是年长的，几年只吃一回是很正常的。然而这也没办法，好象全中国人也认为“美国人过节就是吃火鸡”。...
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[上海闲话]谣言与真相
本文讨论的是谣言，讲的是真相。 这篇文章，不是放在《阁主说吃》的册子里，而是《上海闲话 II》的一篇，然而这篇文章也没太多的方言的话题，只是一些上海风俗的故事，不过这些风俗口口相传一直是用上海话说的，说话在方言的集子里吧。...
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[下厨记 IV]极简披萨
朋友请客吃饭，席间颇神秘地告诉我今天有道主菜是“车厘子肉”，说是采用秘制原料，熬制多少多少时间，其物不但异香扑鼻而且绝色夺目，不得不尝云云。及至那盆菜端上来，深红的酱汁伴着一块块方方正正的五花肉，边上点缀着西兰花，肉上站着几颗小果子。朋友很自豪，说此菜特用美国的车厘子为料，如何如何难得等等。尝了一口，倒也香甜，倒也软糯，不过仔细一想，这道菜还真没啥稀奇的，不就是苏州名菜樱桃汁肉的简化版吗？...
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义务
本文讨论的是零食，讲的是义务。 零食，在中国人的传统概念里，就是除了早中晚三顿之外的任何的吃食，从几十年前的米花糖、蜜饯果直到现在炸薯片羊肉串乃至豪大大鸡排，都算是零食，甚至在老派的中国人眼里，就是西餐后面的那些甜点和水果，也一律算作零食的。这么说吧，除了个别面食之外，只要不是用筷子吃的，就是零食。...
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常识
今天讨论的是屁股，讲的是常识。 网络上流传一套组图，题目是《纵然“裸体”，依然向你致敬！》，拍的是河上的纤夫，图片中悬崖陡峭、水流湍急，天地之中纤夫们个个全身赤裸、肌肉紧绷，古铜色的肩上背着纤套，手里牢牢地拉着纤绳，每个人的角度都倾斜着，画面极具视觉的张力，虽然每张照片都是静止的，却是极具动感，所谓“呼之欲出”，也不过如此。...
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[下厨记]明虾白菜
上海人“做人家”，很有名，假领头就是上海人发明的。在布料稀缺的年代，上海人只用少许的“料作”，做出衬衫的领子，领子下面有两个环，套在胳膊下面，外面罩上鸡心领绒线衫，活脱脱里面就是件衬衫，哪怕打领带也可以。唯一会得出洋相的就是，袖子管露出来，只有棉毛衫、绒线衫和两用衫三层，独独缺少了衬衫袖口。...
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过程 vs. 结果
本文讨论的是饼干，讲的是过程和结果。 好多年前，我买了一只烤箱，尚朋堂的，不知道现在还有没有这个牌子，烤箱不大，但是长得挺精致的。买来当然手痒，于是拿面粉、鸡蛋、牛奶和糖，搅在一起。好稠啊，加点水吧，又稀了，再加点面粉，我连葱油饼、面饴饼都会做，这拌拌烤烤的，有啥难的。搅好拌好，把面浆一坨坨地倒在烤盘里，摊摊扁，烤一烤就可以了。慢，这咱可懂，直接倒在烤盘里，会黏住的，得在烤盘的底上涂一层油。...
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